Tiras de Carne al horno|Champiñones

 ✅ Asado de Costillas de Res, rico y fácil.

 Ingredientes►

• 1kg de tiras (costillas de res )🐄

• Sal gruesa al gusto

• Aceite de oliva virgen extra

  Para la Salsa:

• 300g champiñones frescos lavados y picados

• Mantequilla

• 1/2 cebolla mediana picada

• 1/2 pimiento rojo mediano picado

• 1/2 pimiento verde mediano picado

• 2 dientes de ajo picados

• 1/2 taza vino tinto

• 1 cucharada salsa soja

• Pimienta negra molida

• Sal y orégano

 

 Preparación:

• Sazonar la carne con sal grueso y  aceite, incorporar la carne en una bandeja para horno, hornear durante 30-35 minutos (horno precalentado 180ºC - 350ºF).
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• Pasado ese tiempo, dar la vuelta a la carne, dejar 20 minutos más  hasta que esté dorada, sacar la bandeja del horno. Reservar.

 Para la salsa:

• Calentar  una olla a fuego medio, derretir la mantequilla, dorar la cebolla y añadir el ajo.

• Luego añadir los championes saltear  durante 1 minuto, añadir la salsa, pimienta, revolver y verter una taza de agua. Cocinar a fuego suave durante 8-10 minutos hasta que la salsa espese.

• Verter la salsa sobre la bandeja de la carne y listo.

• Servir caliente.