Receta rápida y fácil de salsa de naranja natural. ver video
La naranja es una de las frutas más populares de larga temporada. Aporta muchos beneficios al organismo; contiene alto contenido de vitamina C, es rica en agua y fibra alimentaria, bajo calorías, posee propiedades rejuveneceroas, antioxidantes y antiinflamatorias. Protege el sistema inmunológico, sistema cardiovascular, los huesos y los dientes; buen aliado para los diabéticos, gracias a su elevado contenidos en fibra que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pavo
2 dientes de ajo
1/2 limón
4 o 5 naranjas naturales
1/4 taza de coñac o vino blanco
1 cucharada de sopera de harina
1 cucharada de sopera de salsa de soja
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen
Perejil para espolvorear
Preparación►Esta receta combina con carnes y pescados.
1- En un bol, machacar el ajo con sal y limón,remover para lograr una mezcla homogénea.
2- Sazonar los filetes de pavo con la mezcla.
3- Calentar una sartén con un chorrito de aceite y dorar los filetes de pavo por ambos lados; reservar.
4- Exprimir las naranjas, vierte el zumo en un bol, anadir la harina y revolver bien hasta disolver todo.
5- Verter el zumo sobre los filetes, agregar el coñac, la pimienta y la salsa de soja.
6- Tapar, dejar cocer a fuego medio-bajo unos minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco y los filetes estén al punto deseado.
A disfrutar...
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