La pasta integral es muy saludable, aporta muchos beneficios a la salud. Este nutriente es fuente de fibra, ayuda regular la digestión, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, reducir el nível de colesterol, contiene minerales y vitaminas. Además, la pasta integral es bajo en grasa con pocas calorías.
Ingredientes: Ver video
200 grs pasta fusili integral
300 grs de espinacas frescas
150 grs de brócoli fresco troceado
1/2 pimiento rojo mediano cortado a lo largo
Ajos picados
Salsa de soja
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Aceite de oliva virgen
Preparación: Muy fácil
paso a paso►
1- Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante, escurrir y reservar.
2-Calentar una sartén con aceite a fuego medio, dorar el ajo, añadir y saltear las espinacas, agregar el brócoli, los pimientos y remover. Incorporar la pasta, mezclar y agregar la pimienta y la salsa de soja. Mezclar unos minutos más y sacar la sartén del fuego.
Servir caliente o como ensalada fría. Sazonar con aceite de oliva virgen extra,
Esta mezcla de pasta integral con vegetales, se puede combinar con carne blanca o pescado, es ideal para una cena ligera y rápida.
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