Salteado de Garbanzos con Chorizo de León y Bacon

 Revuelto de Verduras al Estilo Mexicano

En esta receta  puedes  usar garbanzos en conserva, ya cocidos, es más rápido y el resultado es  buenísimo.

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos

• 1 taza de verduras cocidas

• 1 taza de chorizo picado

• 1/2 taza de bacon picado

• 1/2 cebolla picada

• 1 cucharadita de chili

• 1 cuchara de sopera de salsa de soja

• Sal y pimienta negra al gusto

• Aceite de oliva virgen

Preparación:

Calentar una sartén a fuego medio, dorar el bacon, luego añadir el chorizo, saltear durante 1 minuto, incorporar la cebolla, revolver ligeramente, agregar los garbanzos, mezclar, incorporar las verduras, añadir la salsa y revolver. Verter 1/2 vaso de agua, rectificar de sal, cocinar un par de minutos más para que se integren bien los sabores.