Las semillas de sésamo son saludables y aportan gran valor nutritivo a la salud. Fuente de vitaminas, proteínas, minerales y fibra. El aceite de sésamo es bajo en grasas, ayuda en el control del colesterol, facilita el sistema digestivo, es antioxidante, ayuda la flora bacteriana y la prevención de enfermedades cardiovasculares; además de dar un toque especial a los platos con más aroma y sabor intenso.
Receta rápida y rica con aceite de Sésamo ►
Ingredientes:
- Brócoli frescos lavados
- Espárragos frescos lavados
- Patatas moradas lavadas - cortadas en finas rodajas con la piel.
- Ajos pelados y picados
- 1/2 limón (zumo)
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Aceite de sésamo
Preparación:
- En un bol añadir zumo de limón, ajo, pimienta, sal y aceite; mezclar todo muy bien.
- En una bandeja para horno, poner un chorrito de aceite, colocar los vegetales y verter la mezcla por encima.
- Hornear durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos (horno 180º C - 350ºF)
¡A disfrutar!
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