Receta salteado verduras con gambas

✅ Pescado, gambas y verduras receta fácil.

Ingredientes:

1/2 kg pescados frescos

1 kg gambas

1/2 cebolla

3 dientes de ajo

1 limón

jengibre en tiras

1 zanahoria

200 grs brocoli

100 grs judías verdes

1 cda salsa de soja

Sal y pimienta negra molida al gusto

Aceite de oliva virgen

Pasos:

1- Limpiar y sazonar el pescado y las gambas con sal y zumo de limón.

2- Cocinar el brocoli, las judías y la zanahoria. Escurrir y reservar.

3- Calentar una sartén a fuego medio, echar un chorro de aceite, freír el ajo, añadir la cebolla, el jengibre, remover.

4- Incorporar el pescado, las gambas, la salsa, pimienta negra y remover.

Cocinar a fuego suave, cuando empezar a hervir, agregar las verduras, mezclar y rectificar de sal.

Tapar, cocinar durante 1 minuto más. Listo.