Lenguado pescados de agua dulce

 ✅ Lenguado al horno con verduras .

 Ingredientes►

3 filetes de lenguado;

Zumo de 1 limón;

2 patatas medianas;

2 dientes ajo picados;

1 cucharadita cúrcuma;

1 cucharadita chile;

1 cucharada de sopera de salsa inglesa;

1/4 taza vino blanco;

3 cucharadas de sopera  de aceite de oliva virgen extra;

Perejil;

Sal y pimienta negra  recién molida al gusto.

 Peparación►

• Pelar, lavar y cortar las patatas en finas rodajas.

• En un refractario poner  una capa de patatas, sazonar con limón y pimienta; agregar  los filetes, añadir ajo, perejil,  chile, cúrcuma, salsa, sal, y vino .

• Agregar el aceite, dejar reposar durante 30 minutos en la nevera.

• Horno precalentado a 180ºC - 350F hornear durante  15 - 20 minutos.

• Servir caliente.