✅ Los beneficios de consumir pescados blancos para la salud.
Los pescados blancos: Fuente de proteínas, vitaminas y minerales; son bajo en grasas, ayudan a prevenir la anemia, la osteoporosis, enfermedades cardíacas y degenerativas. Muy recomendado en las dietas.
Receta-ingredientes►
- 3 filetes de panga frescos
- 50g judías verdes
- 2 patatas medianas peladas y cortadas a lo largo
- 1 limón (zumo)
- 2 dientes ajo rallados
- 1 cebolla mediana picada
- Pimientos de colores picados
- Cebollines y perejil picados
- 1 hoja laurel
- 1 cucharadita de cúrcuma polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- Pimienta negra recién molida
- 1/2 taza vino blanco
- Aceite Oliva virgen extra
- Sal al gusto
Elaboración►
- Salpimentar os filetes con limón, ajo, sal y pimienta. Reservar.
- Cocinar las patatas y las judías enteras a fuego medio durante 8 minutos; escurrir y reservar.
- En una fuente echar un chorrito de aceite, el laurel, mitad de la cebolla, cebollines y añadir las patatas, las judías y el pescado por encima. Luego agregar la otra mitad de la cebolla y cebolines sobre el pescado; agregar pimientos, cúrcuma, pimienta, salsa y por último verter el vino y un chorrito de aceite.
- Cubrir con papel aluminio, dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
- Horno precalentado a 180º C - 350 F, hornear por 12 - 15 minutos.
- Pasado el tiempo, sacar el papel alumínio, dejar unos minutos más para que se doren.
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